Étlap
Fine Dining Menü a Kaszino Étteremben
Üdvözöljük az Etelterasz kaszinó étterem fine dining menüjén, ahol a prémium steakek és a kifinomult borok találkoznak a kaszinó exkluzív hangulatával.
- Prémium marha steak válogatás, gondosan érlelt húsokból.
- Válogatott magyar és nemzetközi borok sommelier ajánlással.
- Exkluzív lounge hangulat, ahol a vacsora és a játék eleganciája összeér.
Filozófia
A Fine Dining Filozófiája
Az Etelterasz konyhája a prémium alapanyagok és a precíz technika találkozása. Séfünk, Kovács Márton, a magyar és nemzetközi konyha legjobb hagyományait ötvözi, hogy minden fogás emlékezetes élmény legyen.
Kizárólag szárazon érlelt, prémium minőségű marhahúsokat használunk. A borokat a sommelier gondosan válogatja a fogásokhoz, a tálalás és a hangulat pedig a kaszinó eleganciáját tükrözi.
Prémium Steakek
Signature Steak Válogatás
Négy kivételes steak, amelyek a prémium húsok iránti szenvedélyünket tükrözik. Minden fogást frissen grillezünk, és gondosan válogatott körettel kínálunk.
Angus Bélszín
Szárazon érlelt Angus bélszín, 200g, tökéletesen grillezve, vörösboros jus-vel.
- 19 800 Ft
- Köret: burgonyapüré vagy friss saláta
- Ajánlott bor: Villányi Cabernet Franc
T-Bone Steak
Klasszikus T-bone, 400g, két textúra egyben: bélszín és hátszín, grillezve.
- 24 900 Ft
- Köret: sült burgonya és grillezett spárga
- Ajánlott bor: Szekszárdi Kékfrankos
Ribeye Steak
USDA Prime ribeye, 300g, márványozott, intenzív ízű, grillezve.
- 21 500 Ft
- Köret: édesburgonya püré vagy grillezett gomba
- Ajánlott bor: Egri Cabernet Sauvignon
Prémium Borok
Válogatott Borlap
Sommelierünk gondosan összeállított borkínálata a magyar borvidékek legjavát és nemzetközi klasszikusokat egyaránt felvonultatja. Minden tételhez ajánlott steak párosítást is feltüntetünk.
-
Egri Bikavér Grand Superior
Testes vörösbor, sötét bogyós gyümölcsök és fűszerek jegyével, tökéletes a Wagyu ribeye-hez.
8 900 Ft / üveg Évjárat: 2018 Származás: Eger, Magyarország -
Villányi Cabernet Franc
Elegáns, tanninokban gazdag vörösbor, piros bogyós gyümölcsökkel, kiváló az Angus bélszínhez.
7 500 Ft / üveg Évjárat: 2019 Származás: Villány, Magyarország -
Szekszárdi Kékfrankos
Közepes testű vörösbor, friss savakkal és gyümölcsös karakterrel, remek választás a T-bone steakhez.
6 800 Ft / üveg Évjárat: 2020 Származás: Szekszárd, Magyarország -
Tokaji Aszú 5 Puttonyos
Édes fehérbor, mézes és barackos jegyekkel, desszert mellé ajánljuk.
12 500 Ft / üveg Évjárat: 2016 Származás: Tokaj, Magyarország
Séf Kóstoló Menü
Hétfogásos Kóstoló Menü
Hétfogásos kóstoló menü, amely bemutatja a konyha legjavát, borokkal párosítva. A séf ajánlása azoknak, akik teljes körű gasztronómiai utazásra vágynak.
- Előétel
- Leves
- Hal
- Hús
- Sajt
- Desszert
- Petit four
32 000 Ft / fő
Bor párosítás: 15 000 Ft / fő felár
Kaszino Lounge Élmény
Exkluzív Étkezés a Lounge-ban
Az étkezés a kaszinó lounge exkluzív környezetében zajlik, ahol a vendégek a vacsora után közvetlenül élvezhetik a játékasztalok eleganciáját.
- A lounge privát, diszkrét kiszolgálással.
- A játékasztalok a fizikai kaszinó részei, online szerencsejáték nem elérhető.
- Dress code: elegáns alkalmi.
Szezonális Ajánlatok
Friss Piaci Alapanyagok
Kérdezze pincérünket az aktuális szezonális fogásokról, amelyek a friss piaci alapanyagokra épülnek.
- Tavaszi spárga és friss fűszernövények.
- Őszi szarvasgomba és vadhúsok.
- Téli citrusok és gyökérzöldségek.
Asztalfoglalás
Foglaljon Asztalt Most
Élje át a prémium steak és bor élményét az Etelterasz kaszinó étteremben. Foglaljon asztalt online vagy hívjon minket.
- Telefon: +36 (1) 586 3194
- Email: [email protected]
- Cím: 1072 Budapest, Klauzál utca 19., Hungary
Vendégvélemények
Mit Mondanak Vendégeink?
„A Wagyu ribeye életem legjobb steakje volt, a kiszolgálás pedig kifogástalan.”
— Péter, Budapest
„A borválaszték lenyűgöző, a sommelier ajánlása tökéletes volt.”
— Anna, Debrecen